В Україні розроблено законопроєкт No 2188 «Про внесення змін до де-
яких законодавчих актів України (щодо підтримання реалізації натуральних
молочних продуктів)». В ньому встановлюється чітке розмежування між мо-
лочними продуктами та продуктами, які містять замінники молочних скла-
дових, через введення терміна «Молоковмісні продукти» та встановлення
обов’язку виробників молочної продукції чітко дотримуватися вимоги про
найменування виробленої продукції залежно від її складників.
Цей законопроєкт розроблений з метою створення прозорої та ефективної
діяльності виробників молочної продукції різних видів.
Законопроєкт зобов’язує виробників ввести маркування «Молоковмісні
продукти» на продуктах, які містять сировину немолочного походження,
а також добавки, та/або рослинні замінники, які частково або повністю
замінюють складові молока (молочний жир, молочний білок, лактозу).
У виробництві молоковмісних продуктів забороняється додавання
сировини немолочного походження, яка замінює молочний жир на понад 50% у жировій фазі продукту.
Підприємства торгівлі зобов’язані розміщувати на полицях для продажу
окремо товар із молока та окремо – вироби з молоковмісними продуктами.
Джерело: Щомісячний спеціалізований журнал “Управління якістю” // №1 (25) січень 2020